Η βιταμίνη D είναι άκρως σημαντική για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού, ενώ ωφελεί τη λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και την ψυχική υγεία.

Τα καροτενοειδή είναι μια ομάδα φυσικών χρωστικών, συνήθως με κόκκινο, πορτοκαλί ή κίτρινο χρώμα. Είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών και για τη διαδικασία της φωτοσύνθεσης και αποτελούν βασική διατροφική πηγή βιταμίνης Α για τον άνθρωπο.

Δεν είναι λίγες οι φορές που πιστεύουμε ότι καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε σίδηρο λαμβάνουμε και όλα τα οφέλη του για τον οργανισμό μας. Ωστόσο, όσον αφορά τις φυτικές πηγές σιδήρου, όπως τα όσπρια και τα λαχανικά, θα πρέπει να εστιάσουμε στη σωστή απορρόφηση του σιδήρου, διότι αυτή επιτυγχάνεται σε μικρότερο βαθμό σε σύγκριση με το ζωικό σίδηρο.

Στην άμυνα του οργανισμού παίζουν σημαντικό ρόλο τα λευκά αιμοσφαίρια και ορισμένες ουσίες των τροφών που είναι απαραίτητες για τις λειτουργίες που συνδέονται με αυτά.

Τα καρότα ανήκουν στα πιο θρεπτικά λαχανικά, καθώς περιέχουν πλήθος στοιχείων που ωφελούν την υγεία.

Πολυάριθμες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η επαρκής πρόσληψη ωφέλιμων για τον εγκέφαλο συστατικών, βελτιώνουν τη μάθηση, τη μνήμη και γενικότερα κάθε πτυχή της νοητικής λειτουργίας.

Ήδη γνωστό από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες και φυσικό φάρμακο σύμφωνα με τον Ιπποκράτη, το σκόρδο όχι μόνο δίνει αυτή τη σπιρτάδα στα φαγητά μας, αλλά είναι και ιδιαίτερα υγιεινό, με τη σύγχρονη ιατρική να συμφωνεί με τον Ιπποκράτη. Παρακάτω παρουσιάζονται οι λόγοι για τους οποίους το σκόρδο δε θα πρέπει να λείπει από τη διατροφή μας!

Η ινομυαλγία είναι μία διαταραχή η οποία χαρακτηρίζεται από χρόνιο διάχυτο πόνο. Εκτός από τον πόνο συνυπάρχουν και άλλα συμπτώματα, όπως δυσκαμψία, κόπωση, διακοπτόμενος και μη αναζωογονητικός ύπνος, διαταραχές μνήμης, άγχος, κατάθλιψη, ημικρανίες , ευερέθιστο έντερο, κοιλιακά άλγη κ.ά.

Η οργάνωση Canadian Women’s Foundation με αφορμή την απομόνωση που έφερε η πανδημία του COVID-19 στις ζωές των ανθρώπων δημοσιοποίησε το παρακάτω πολύ χρήσιμο βίντεο, το οποίο μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα εξηγεί με πολύ κατανοητό τρόπο πως μπορεί να γίνει πράξη το “Signal for Help”.

Ο οργανισμός μας είναι ισχυρός όταν λαμβάνει όλες τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται καθημερινά ώστε να μην παρουσιάζει ελλείψεις, όταν έχει ισορροπία στο μικροβίωμα του εντέρου, στο οποίο στηρίζεται το μεγαλύτερο μέρος του ανοσοποιητικού μας, κι όταν συνολικά ακολουθούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής που μας φροντίζει, μας κρατά σε κίνηση και μας ξεκουράζει όταν πρέπει.