Η Ελένη Κουμαντάνου μας ετοιμάζει βελουτέ σούπα μανιταριών

Η Ελένη Κουμαντάνου, μας ετοιμάζει την πιο λαχταριστή βελουτέ σούπα μανιταριών, η οποία μας προσφέρει την πιο ζεστή και γευστική αγκαλιά στους ουρανίσκους μας!

Continue Reading

Η Ελένη Κουμαντάνου μας ετοιμάζει κρεμ καραμελέ με Baileys

Η κρεμ καραμελέ ανήκει στην ίδια οικογένεια με το Καζάν ντιπί και με την creme brulee. Αποτελεί ένα ελαφρύ γλυκό, αρωματικό και με βελούδινη υφή. Η Ελένη Κουμαντάνου, μας ετοιμάζει την πιο λαχταριστή του μορφή!

Continue Reading

Φτιάχνουμε μαζί με το νόστιμο σεβίτσε (ceviche)

Πρόκειται για μία τεχνική μαγειρικής επάνω στην Περουβιανή κουζίνα. Στην Ελλάδα έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια και κυρίως προτιμάται λόγω της αίσθησης δροσιάς που χρειαζόμαστε τους καλοκαιρινούς μήνες. Η Ελένη Κουμαντάνου, μας ετοιμάζει το πιο γευστικό σεβίτσε και μας παροτρύνει όλους να το δοκιμάσουμε!

Continue Reading

Σαρακοστιανος σιμιγδαλένιος χαλβάς

Εν όψει Εορταστικού Πνεύματος, περιμένοντας την Ανάσταση του Κυρίου, ηΕλένη ΚουμαντάνουΑντιπρόεδρος της Ελληνικής Ακαδημίας Αρχιμαγείρων, μας ετοιμάζει ένα νηστίσιμο γλυκό, που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι!

Continue Reading

Πεντανόστιμοι λουκουμάδες

Οι λουκουμάδες αποτελούν ένα δημοφιλές γλύκισμα που αγαπούν να γεύονται μικροί και μεγάλοι! Η Ελένη Κουμαντάνου, Αντιπρόεδρος της Ελληνικής Ακαδημίας Αρχιμαγείρων, μας ετοιμάζει την πιο νόστιμη εκδοχή τους!

Continue Reading

Η Ελένη Κουμαντάνου μας ετοιμάζει πεντανόστιμο γαλακτομπούρεκο

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό ταψιού, που αποτελεί ένα διαχρονικό γλύκισμα που δεν έχει μέτρο σύγκρισης με κανένα άλλο γλυκό ταψιού! Πρωταγωνιστές αυτής της απόλαυσης είναι η βελούδινη κρέμα, το τραγανό φύλλο, το μυρωδάτο βούτυρο και το μελωμένο σιρόπι του!

Continue Reading