Η αναφυλαξία είναι ο πιο σοβαρός τύπος αλλεργικής αντίδρασης και εκδηλώνεται χωρίς προειδοποιητικά σημάδια. Οφείλεται στην ξαφνική απελευθέρωση χημικών μεσολαβητών από τα μαστοκύτταρα και τα βασεόφιλα στην κυκλοφορία του αίματος, ενώ στη συνέχεια παράγονται αντισώματα. Το αντίσωμα που ονομάζεται ανοσοσφαιρίνη Ε ή ΙgE είναι αυτό που προκαλεί τις ανεπιθύμητες αντιδράσεις στα αλλεργικά άτομα.

Το σύνδρομο κατακράτησης αναπνοής είναι όταν ένα παιδί κρατά την αναπνοή του συνήθως όταν θυμώνει, νευριάζει ή πονάει. Κάποιες φορές η κατακράτηση της αναπνοής οδηγεί σε λιποθυμία.

Τα διαβητικά έλκη είναι μια επιπλοκή που εμφανίζεται στο 15% των ασθενών, ενώ αποτελεί αιτία ακρωτηριασμού στο 25-50% όσων καλούνται να την αντιμετωπίσουν. Τα διαβητικά έλκη υποβαθμίζουν σημαντικά την ποιότητα ζωής των διαβητικών, οι οποίοι χρήζουν αυξημένης φροντίδας, παρατεταμένης νοσηλείας και συχνών επισκέψεων στον γιατρό.

Το ταχίνι, θεωρείται βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας και εμφανίζεται συχνά σε παραδοσιακά ασιατικά, μεσανατολικά και αφρικανικά πιάτα. Επίσης, μπορεί να σερβιριστεί ως ντιπ, άλειμμα ή καρύκευμα. Συνήθως έχει μια ομαλή υφή παρόμοια με το βούτυρο ξηρών καρπών, αλλά και μια ισχυρότερη, πιο αλμυρή γεύση που συχνά περιγράφεται ως πικρή. Εκτός από την παροχή πληθώρας θρεπτικών ουσιών, το ταχίνι έχει επίσης συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία όπως η καρδιά, η μειωμένη φλεγμονή και οι πιθανές επιδράσεις στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Υπάρχουν καθημερινά φρούτα και λαχανικά, που έχουν υψηλή διατροφική αξία και ταυτόχρονα βρίσκονται στην εποχή τους. Μην αμελήσετε, λοιπόν, να βάλετε τα παρακάτω στο πιάτο σας σε πληθώρα φέτος το καλοκαίρι!

Το SPF, για συντομία «Sun Protection Factor», δηλώνει πόσο αποτελεσματικό είναι ένα αντηλιακό στην επιδερμίδα από τις ακτίνες UVB. Οι ακτίνες UVB είναι γνωστό ότι προκαλούν βλάβη στο δέρμα, που σημαίνει στην καλύτερη περίπτωση ένα ηλιακό έγκαυμα μέχρι καρκίνο του δέρματος.

Ο κίνδυνος απώλειας υγρών γίνεται μεγαλύτερος το καλοκαίρι κυρίως λόγω της εξάτμισής τους μέσω του ιδρώτα. Η δίψα είναι ένα σήμα που καθυστερεί να δοθεί στον εγκέφαλο. Αυτό σημαίνει ότι από τη στιγμή που θα αισθανθείτε δίψα, μπορεί να είστε ήδη αφυδατωμένες.

Η ευκαιριακή άμετρη διατροφική διαταραχή είναι πολύ κοινή στις ΗΠΑ, λέει η Εθνική Ένωση Διατροφικών Διαταραχών (NEDA). Η διαταραχή BED (binge eating disorder) χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα επεισόδια υπερφαγίας σε σχέση με την ποσότητα τροφής που θα έτρωγαν άλλοι άνθρωποι την ίδια ώρα.

Αναρωτιέστε πότε μπορείτε να βάλετε στο μωρό σας αντηλιακό και ποια συστατικά είναι καλύτερα για το ευαίσθητο δέρμα του; Δείτε απαντήσεις σε καθημερινά ερωτήματα που θέτουν οι γονείς την περίοδο του καλοκαιριού.

Τα παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας και οι ενήλικες πίνουν περισσότερο νερό το καλοκαίρι και γενικά καταναλώνουν περισσότερα υγρά για να καλύψουν την ποσότητα υγρών που χάνει το σώμα από την εφίδρωση. Τα μωρά μικρότερα των έξι μηνών δεν πίνουν καθόλου νερό και αυτό γιατί οι ανάγκες τους για ενυδάτωση καλύπτονται από το μητρικό ή ξένο γάλα.