Μια σελίδα πολιτισμού για όλους
Σε αυτή τη συνταγή, της Ελένης Κουμαντάνου, ο σολομός που είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά παντρεύει τα θρεπτικά του συστατικά με το φύλλο σφολιάτας και τα πλούσια υλικά του θωρακίζονται στη σάρκα του. Αποτελεί μια παρασκευή διαφορετικής εκδοχής απ’ ότι έχουμε συνηθίσει το κλασσικό Wellington με φιλέτο μόσχου. Μια δομική θα σας πείσει πόσο γευστικό πιάτο είναι!
Το εργασιακό άγχος και η «υπερφόρτωση» υποχρεώσεων και project αυξάνονται παγκοσμίως και πολύ συχνά θεωρούνται υπαίτιοι του γνωστού burn-out, της ψυχικής δηλαδή εξάντλησης που μπορεί να αισθανθεί κανείς όταν καταβάλλει αλλεπάλληλες προσπάθειες δίχως περιόδους ανάπαυλας.
Η τεχνική-επαγγελματική εκπαίδευση, η κατάρτιση και η δια βίου μάθηση είναι ο μεγαλύτερος ασθενής του χώρου της Παιδείας. Το εκπαιδευτικό μας σύστημα δεν παρέχει επαρκείς γνώσεις και εφόδια που χρειάζονται οι νέοι για να ενταχθούν στην αγορά εργασίας.
Στα τέλη της δεκαετίας του 1980, η κόρη του Αϊνστάιν, Lieserl δώρισε 1.400 επιστολές, που γράφτηκαν από τον πατέρα της, στο Εβραϊκό Πανεπιστήμιο, με εντολή να μην δημοσιεύσουν το περιεχόμενό τους, μέχρι δύο δεκαετίες μετά το θάνατό του. Αυτή είναι μία από αυτές και η οποία είναι αφιερωμένη στην αγάπη…
Διάσημο και δημοφιλές γλυκό, κυρίως για την ευκολία του. Ποιος δε λατρεύει να απολαμβάνει ένα cheesecake στο σπίτι του ή σε κάποιο ζαχαροπλαστείο; Η Ελένη Κουμαντάνου, Αντιπρόεδρος της Ελληνικής Ακαδημίας Αρχιμαγείρων, μας δείχνει την πιο εύκολη συνταγή και μας κάνει να γλείφουμε τα δάχτυλά μας!
Η ανάγνωση βιβλίων είναι μία από τις καλύτερες εμπειρίες που μπορείς να προσφέρεις στον εαυτό σου, γεμίζοντας δημιουργικά την καθημερινότητά σου! Ακόμη και αν ο χρόνος σου είναι περιορισμένος λόγω των υποχρεώσεων σου, αφιέρωσε λίγα λεπτά κάθε μέρα προκειμένου να διαβάσεις κάτι που θα σε χαλαρώσει ή θα σε προβληματίσει και θα οδηγήσει τη σκέψη […]
Ο ύπνος είναι μία από τις βασικές ανάγκες του οργανισμού μας, όπως το νερό και η τροφή. Όσο εμείς κοιμόμαστε, ο οργανισμός αποκαθιστά τυχόν βλάβες στα συστήματά του, το ανοσοποιητικό μας σύστημα ενισχύεται και παράλληλα αναμνήσεις και εμπειρίες που είχαμε μέσα στην ημέρα οργανώνονται στον εγκέφαλό μας. Ο ύπνος συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας της […]
Η Ιταλική σούπα μινεστρόνε είναι ιδανική για τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα, πολύ χορταστική και με λίγες θερμίδες, απολαμβάνοντας την όλες τις ώρες της ημέρας είτε για γεύμα το μεσημέρι, είτε για δείπνο το βράδυ, είτε σαν κυρίως, είτε σαν ορεκτικό.
Δύο ποιητικές συλλογές των εκδόσεων «Θράκα» συμπεριλαμβάνονται στη βραχεία λίστα Καλύτερης πρωτοεμφανιζόμενης ποιητικής συλλογής 2019 των βραβείων ποίησης «Jean Moréas» 2020.
Οι κόμποι στο πουλόβερ μας είναι κάτι που όλοι θέλουμε να αποφύγουμε, μα τις περισσότερες φορές συμβαίνουν, με αποτέλεσμα να χαλάσουν και το ρούχο και τη διάθεσή μας. Πάμε να δούμε πως θα αποφύγουμε και θα εξαφανίσουμε αυτούς τους κόμπους…