Κατά την περίοδο της νηστείας η κατανάλωση ταχινιού αυξάνεται ωστόσο λόγω της διατροφικής του αξίας τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι το εντάσσουν στη διατροφή τους.
Το ταχίνι από πολλούς χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή καθώς είναι πλούσιο σε ποικιλία θρεπτικών συστατικών. Συγκεκριμένα μια κουταλιά της σούπας ταχίνι περιέχει:
90 θερμίδες
2,6 γραμμάρια πρωτεΐνη
8 γραμμάρια λίπος
1,4 γραμμάρια φυτικές ίνες
64 mg ασβέστιο
1,5 mg σίδηρο
Λόγοι για να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού
Βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος λόγω των φυτικών ινών που περιέχει. Σε αντίθεση με το κανονικό βούτυρο, το ταχίνι είναι εύπεπτο και βοηθά το παιδί να διατηρήσει το έντερό του καθαρό.
Βελτιώνει τον μεταβολισμό των παιδιών καθώς το σουσάμι έχει τη φυσική ικανότητα να ενισχύει την όρεξη. Δεδομένου ότι η κατανάλωση σουσαμιού δεν επιτρέπεται πάντα λόγω αλλεργιών, το ταχίνι είναι η ιδανική λύση.
Ενισχύει και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος του παιδιού.
Ενισχύει και θρέφει τα μαλλιά καθώς το ταχίνι είναι σημαντική πηγή σιδήρου που βοηθά στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα.
Βοηθά το παιδί στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας καθώς και στη βελτίωση του αναπνευστικού συστήματος. Ένα μείγμα ταχίνι με τζίντζερ και μέλι είναι ιδανικό για το παιδί σας όταν δεν μπορεί να αναπνεύσει.
Μπορείτε επίσης απλά να προσθέσετε ταχίνι σε ένα ποτήρι βραστό νερό και να το προσφέρετε στο παιδί σας αν διαπιστώσετε ότι έχει πρόβλημα με την αναπνοή του.
Πώς να εντάξετε το ταχίνι στη διατροφή του παιδιού
Λόγω της θρεπτικής του αξίας το ταχίνι μπορεί να ενταχθεί στη διατροφή του παιδιού αλλά και όλης της οικογένειας με πολλούς τρόπους, όπως για παράδειγμα ως:
Άλειμμα για το ψωμί
Συστατικό για σπιτική πραλίνα με κουβερτούρα και μέλι
Βάση για dressings και χούμους
Συστατικό του παραδοσιακού χαλβά
Συστατικό νηστίσιμων αλλά και πιο υγιεινών γλυκών αντικαθιστώντας άλλου είδους επιζήμιων λιπαρών.
Ωστόσο, μην ξεχνάτε πως η αυξημένη του θερμιδική αξία (περίπου 90-100 θερμίδες/κουταλιά) θα πρέπει μας κάνει προσεκτικούς στην ποσότητα που καταναλώνουμε προκειμένου να διατηρήσουμε την ισορροπία στη διατροφή μας.
Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου: https://www.mothersblog.gr/paidi/diatrofi/story/129481/pente-logoi-gia-na-entaxete-to-taxini-sti-diatrofi-toy-paidioy